玉米油大豆油哪个好？
2014/6/5 15:52:54提问者：玉红 | 分类：玉米压榨油 | 状态：未解决 | 浏览量：304
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油料各有千秋，换着吃，说玉米油好的一般是大豆油吃的多了，不饱和脂肪酸含量较多的比较有益于身体健康，这样说亚麻油和橄榄油。橄榄油也只适合做凉菜，不能加热。但是做菜味道的是猪油，想必你也知道很多饭馆味道好就是因为泔水油里面的动物油脂成分。
笼统的说，玉米油要稍好于大豆油。但是有一个风险就是玉米容易黄曲霉素超标。
2014/6/5 15:53:32回答者：玉红
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原材料：玉米油所用原料来源于玉米玉米油，口味清淡，无异味，是一种营养丰富的健康的食用植物油，富含亚油酸、维生素E、植物甾醇。而大豆油原料多采用转基因大豆，大豆油一般采用浸出工艺，有特殊的豆腥味、热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油中含有大量的亚油酸但一般少于玉米油。
价格：玉米油较贵，大豆油较便宜
2014/6/5 15:53:26回答者：玉红