李锦记番茄沙司怎么做
李锦记番茄沙司怎么做？就是那番茄酱，很好吃，怎么做？
2014/6/3 17:03:16提问者：玉红 | 分类：沙司 | 状态：未解决 | 浏览量：218
我来回答:
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己做也是可以的，你把番茄捣成番茄汁，加入适量淀粉，再加一点醋和糖搅拌一下就差不多了。
不过啊，既然外面有卖的还自己做干嘛呢？
2014/6/3 17:03:50回答者：玉红
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【李锦】番茄沙司做法指导：
1. 烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱；
2. 制作时，先将西红柿洗净、剥皮、捣碎、加热，通过加热，达到混合、溶解、的效果；
3. 加热锅有常压式和加压式两种，加热后过滤，去掉糟粕，在往纯清的汁液内添加砂糖、盐、酣和香辛料，将做好的汁液贮藏在贮藏容器内，经一定的时间，在一定的温度中，汁液成为具有独特风味的沙司调味料。
2014/6/3 17:03:44回答者：玉红