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火锅料炒出来发苦是什么原因？

我想知道火锅料炒出来发苦，是什么原因？

2014/5/30 14:50:03提问者：珍珍 | 分类：火锅底料 | 状态：已解决 | 浏览量：168
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油温过高，比如干辣椒和花椒、八角之类的 很容易糊。
2014/5/30 14:50:37回答者：珍珍

其他1个回答

  • 选料不对。
    2014/5/30 14:50:32回答者：珍珍

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