请问为什么我炒的蛋炒饭里面蛋都是一块一块的？
为啥饭店里和人家炒的就都是细细的蛋丝呢？ 我的就是一块一块啊！ 难道蛋放太多了？就一个蛋哎~还有哎，到底是先炒蛋再放饭呢还是先放饭再炒蛋呢？
2014/5/29 15:56:59提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：156
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有种很简单的方法，鸡蛋打散后先倒入米饭里，然后把饭倒入锅里炒。或者鸡蛋下锅，等快要凝固时放饭，要会颠锅就更好了。
2014/5/29 15:57:13回答者：珍珍
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先放蛋，然后用筷子搅碎，再放米饭
2014/5/29 15:57:22回答者：珍珍