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辣子鸡丁怎样把鸡丁炒硬？

食堂做的辣子鸡丁那鸡肉很硬然则很喷鼻我想知道是怎么做出来的吗肯定不是炸炸鸡肉挺软的。

2014/5/29 15:49:09提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：183
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裹上鸡蛋淀粉，用油炸，炸时间长些
2014/5/29 15:49:44回答者：珍珍

其他1个回答

  • 不是炸才怪呢是二次炸的初次炸去水分冷却下二次炸会变硬
    2014/5/29 15:49:49回答者：珍珍

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