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肉炒出来吃起来特别硬是什么原因啊？

我想知道肉炒出来吃起来特别硬是什么原因啊？是什么地方错了么？

2014/5/29 11:02:19提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：178
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炒得时间太长了，在炒之前用生粉把将要炒得肉拌一下
2014/5/29 11:02:47回答者：珍珍

其他1个回答

  • 炒的时间过长，肉本身水分蒸干，其实肉达到七成熟就可以出锅了
    2014/5/29 11:02:56回答者：珍珍

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