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炒牛肉放什么调料？

想知道炒牛肉放什么调料？求分享

2014/5/29 11:01:26提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：175
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  • 大葱、胡萝卜、姜、干辣椒、蒜、醋、酱油、淀粉、黄酒、盐、食用油适量。
    1、牛肉切成条后，用清水浸泡2个小时后沥干，放入醋、淀粉、少许黄酒腌制30分钟；
    2、大葱洗净后，从中间剖开，切成大块，胡萝卜洗净去皮切成片；
    3、炒锅烧热后，放入油，下姜片、蒜粒、干辣椒煸香；
    4、放入三分之一的大葱及胡萝卜炒到胡萝卜微软；
    5、放入牛肉、倒入黄酒、酱油旺火翻炒；
    6、放入剩余的大葱翻炒，加盐调味后即可。
    2014/5/29 11:01:45回答者：小敏
  • 盐,味精,鸡精,十三象,花椒粉,老抽
    2014/5/29 11:01:40回答者：小敏

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