累计提问：78932

炒木耳的时候怎样不爆？

我每次炒木耳时，老是爆得到处是油。怎样才能在炒木耳的时候不爆？

2014/5/27 16:45:44提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：146
我来回答:
匿名  
验证码:

全部2个回答

  • 不要等油烧开了，才下木耳，油6、7分热就可以了
    2014/5/27 16:46:18回答者：小班
  • 木耳、 水发后烹饪时不宜直接下油锅，应把水挤干待用，当主菜炒的差不多时再下木耳翻炒片刻，因为木耳水发后就可以吃，只是口感差，当和主菜一起翻炒时，木耳见温度就熟了，味道也吸进去了。所以不必下油锅去炒，这样木耳就不会炸了！
    2014/5/27 16:46:15回答者：小班

欢迎登陆后提问

账户：
密码：
     
龙口市龙泰经贸有限公司 龙口市龙泰经贸有限公司

本周热门问题

更多>>

相关问答

更多>>

热门企业

更多>>

热门产品

更多>>