酱爆大白菜怎么做
2014/5/27 16:43:54提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：155
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原料：
卷心菜-- 一个，洗净，除去根部，用手撕成小块备用。
肉末-- 半斤，锅内放油，加葱姜末炝锅，放入肉末煸炒，加入面酱半袋，白砂糖两勺，盛出备用。
操作：
锅内放油，如觉得面酱的咸度不够，可以这时在油里面加盐，放几只干辣椒，当辣椒香味飘出，放洋白菜，煸炒几下，放入炒好的肉酱，洋白菜的生熟程度依个人口味，决定炒制时间长短，出锅装盘即可。
2014/5/27 16:44:22回答者：小班
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1.炒锅上火，油适量，爆香花椒，干辣椒，姜蒜。
2.放肉沫，面酱，炒出香味，把面酱炒的透一点
3.放入葱粒和焯好的洋白菜，依个人口味决定翻炒时间，即白菜软硬程度。
勾芡即好
2014/5/27 16:44:18回答者：小班