素炒黄豆芽的做法详细介绍
菜系及功效： 食谱 青少年食谱 美容菜谱 菜谱 清热食谱
口味： 咸鲜味 工艺： 滑炒
素炒黄豆芽的制作材料：
主料： 黄豆芽500克
调料： 料酒10克，酱油15克，白砂糖2克，大葱15克，大蒜（白皮）10克，盐3克，味精2克，淀粉（豌豆）10克，香油10克，花生油30克
素炒黄豆芽的特色：
脆嫩醇香，咸鲜味美。
教您素炒黄豆芽怎么做，如何做素炒黄豆芽才好吃 1. 将黄豆芽洗净，沥去水；
2. 锅内加油烧热，放入葱（切）花、蒜（切）片炝锅，烹入料酒，放入黄豆芽、酱油略炒，再加入白糖、鲜汤、精盐烧开；
3. 用小火加盖烧透，至汁浓时，加味精，用湿淀粉15克（淀粉6克加水）勾薄芡，淋入香油，出锅装盘即成。