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怎么炒茄子啊？

我想知道怎么炒茄子啊？配什么吃啊？

2014/5/27 16:37:23提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：148
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酱爆茄子： 直接用手把茄子掰碎（大小适中即可），放适量的油，油熬好后放适量豆瓣酱，翻炸一下（注意 不要把酱炸糊）再放些葱花，放入茄子翻炒，翻炒的过程中，放入青椒、少许醋、老抽，熟后撒上香菜即可
2014/5/27 16:37:47回答者：珍珍

其他1个回答

  • 红烧茄子： （可将茄子剥皮也可不剥）先用刀将茄子切成条状，再将其切成段，倒适量的油，油温适合时放入猪肉爆炒一下再放葱花、姜末、茄子翻炒，翻炒的过程中放入适量盐、少量米醋、红糖翻炒致熟
    2014/5/27 16:37:53回答者：珍珍

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