广东炒面的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒
广东炒面的制作材料：
主料：面条（干切面）250克
辅料：鱿鱼（鲜）40克，墨鱼50克，木耳（水发）25克，竹笋50克，猪肝30克，草虾100克，青椒30克，洋葱（白皮）30克，辣椒（红，尖）15克
调料：蚝油15克，淀粉（玉米）4克，花生油30克，味精2克，胡椒粉2克，盐4克，青葱15克
教您广东炒面怎么做，如何做广东炒面才好吃
1. 竹笋滚水煮20分钟后与木耳、青椒均切片；
2. 洋葱切丝；
3. 草虾剪须；
4. 鱿鱼、墨鱼各切斜纹长方形；
5. 红辣椒切粒；
6. 猪肝切片蘸少许淀粉，先以滚水氽烫；
7. 以热油锅小火煎油面，煎到双面焦黄即可；
8. 炒洋葱爆香后，放入所有材料翻炒，加入调味料，勾芡，滚热后，淋在面上即可。