蒜茸青菜怎么做才吃呢？
2014/5/27 15:19:22提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：173
我来回答:
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蒜茸菜心
食谱用料：菜心
调料：葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉
制作方法：
1、菜心洗净，控干水分
2、锅中烧油，炒香葱姜蒜，将菜心下锅炒
3、炒至菜心变软，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
4、翻炒均匀，即可出锅
2014/5/27 15:20:43回答者：小班
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原料：
生菜4棵、蒜头几粒、蚝油若干。
做法：
1、生菜洗干净后，用盐水泡着（听说盐水可以去除农药,到底有没根据我也不清楚）；
2、蒜头剁成蒜蓉待用；
3、把一锅水烧开，放油，放生菜进去，水要浸过菜面；
4、生菜很容易熟的，不用煮太长时间，打开锅盖煮5、6分钟，中间用筷子帮它们翻翻身，让菜受热均匀，很快就可以装碟了。
5、热油锅，放蒜蓉爆香，放进蚝油拌匀，把蚝油蒜蓉做成的芡汁淋在生菜上面，用筷子拌匀。
2014/5/27 15:20:38回答者：小班