牛肉怎么炒 嚼着不老？
2014/5/27 15:03:17提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：159
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清水里面加少量盐,挤二分之一柠檬的汁,浸泡５分钟沥干净水.炒的时候先炒牛肉,稍稍变色就起锅.然后炒配菜,差不多了再放牛肉.
建议你买现成切好的牛肉丝,又细又嫩,炒韭黄配美级鲜酱或者黄酱，味道好得一塌糊涂.赶紧试试吧！祝你好胃口！
2014/5/27 15:04:07回答者：小班
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想牛肉吃着不有嚼劲在切的时候也是比较讲究的，把牛肉用刀拍几下，还有牛肉都有纹路的，切的时候要逆这纹路切，这样一般都吃的时候不会费劲了（西红柿炒鸡蛋加牛肉好吃喔）
2014/5/27 15:04:03回答者：小班