三鲜炒饭的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：熟炒
三鲜炒饭的制作材料：
主料：米饭（蒸）200克
辅料：虾仁75克，海参（水浸）50克，鸡胸脯肉50克，鸡蛋清20克
调料：料酒10克，盐3克，大葱10克，姜10克，植物油50克
三鲜炒饭的特色：
软嫩滑香，咸鲜味美。
教您三鲜炒饭怎么做，如何做三鲜炒饭才好吃1. 鸡脯肉、海参切丁；
2. 虾仁、鸡肉丁用蛋清、淀粉、料酒拌匀上浆；
3. 勺内加油下入虾仁、鸡肉丁滑透至透；
4. 下放焯过的海参及葱（切末）、姜（切末）炒开；
5. 加入鲜鸡汤，下入挑散的米饭及精盐炒匀；
6. 炒透出勺装盘即成。