鸡蛋跟土豆能一起炒不，好吃吗？
2014/5/27 11:32:00提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：184
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土豆丝炒鸡蛋，很不错的，我店里就很多年轻人喜欢吃。
先把土豆切丝或者插成丝，水洗。然后焯水，土豆丝软了就可以。捞出来沥干水分。
先炒鸡蛋，鸡蛋炒8分熟后出锅，重新下底油，放蒜片，炒土豆丝，炒的时候可以稍微点一点点白醋。土豆丝略有变色后加入鸡蛋，翻炒，加入盐，翻炒均匀后就好。不要味素，炒鸡蛋一类的菜基本都不用放味素的。
2014/5/27 11:32:18回答者：珍珍