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用什麽方法炒牛肉会嫩，不会老吃不动？

为什麽炒出来的牛肉好老吃不动，有什麽方法可以炒出鲜嫩的牛肉来？

2014/5/27 11:01:27提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：183
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  • 用 地瓜粉 酱油 料酒 少许醋 抓一下在炒 就很嫩了
    2014/5/27 11:01:48回答者：珍珍
  • 1.切的时候不要顺着肉的文理切/ 2...一定要放生粉腌制. 3..用猛火炒3分钟就ok了
    2014/5/27 11:01:42回答者：珍珍

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