怎么做蛋炒饭？
2014/5/27 10:35:05提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：191
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材料及份量：
米饭，鸡蛋，莴笋，火腿肠
鲜蘑菇，洋葱，蒜，小葱
花生油，盐，鸡精
制法：
1.将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液；
2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁，小葱切成细末；
3.锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出；
4.炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、加葱花、盐和鸡精，什锦蛋炒饭即成。
2014/5/27 10:35:46回答者：珍珍