怎样炒鸡胸肉才好吃？
2014/5/26 18:06:42提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：169
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西芹鸡丁，花生或腰果，加西芹，将鸡肉切丁1起炒，很不错的
2014/5/26 18:07:16回答者：小班
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宫保鸡丁 1取嫩胸肉切丁，加盐、酱油、湿淀粉拌匀。 2花生米炒熟晾凉后去皮，将去籽干红辣椒切成2厘米长的段。 3把白糖、醋、酱油、味精、肉汤、湿淀粉1同放在碗中调成芡汁。 4净锅加底油烧热，先下入花椒，炸出香味后捞去花椒，下入干红辣椒段迅速炒成棕红色，放入鸡丁炒散，烹入料酒炒1下，再加入姜、蒜、葱末炒出香味，速倒入调味芡汁，汁沸加入花生米，颠翻炒匀。
2014/5/26 18:07:11回答者：小班