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葫芦为什么炒起吃是苦的？

我想知道葫芦为什么炒起吃是苦的？为什么？

2014/5/26 16:12:14提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：212
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下锅之前先用一点盐和胡椒粉调味 稍微拌一下 放置一段时间后 挤一点汁出来
或者是先焯个水~
2014/5/26 16:12:32回答者：珍珍

其他1个回答

  • 原料：
    葫芦半个、剁椒一大匙、葱碎一大匙、鸡精1/4茶匙、食用油一大匙
    做法：
    1、葫芦洗净，切成两半，小心地去皮、去瓤，然后切片；

    2、锅中5-6成热后，下入剁椒和葱花翻炒出香味，倒入切好的葫芦片，翻炒3-4分钟，待葫芦熟后加鸡精起锅即可。
    2014/5/26 16:12:39回答者：珍珍

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