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葱姜炒丝瓜是相克的吗？

葱姜炒丝瓜是相克的吗？我今天吃了葱姜炒丝瓜就肚子疼，

2014/5/26 16:00:43提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：214
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不会相克，应该是肠胃不适。
用葱头煎油，然后下姜丝，入切好的块状丝瓜。烹饪过程中不用加水，丝瓜富含大量的水分，做法：丝瓜下锅翻炒后用微火闷，这样不会粘锅，等水分多时可该中火或中火，起锅时依个人口味可洒些葱花。本人一概不主用味精，简单真味！
2014/5/26 16:01:00回答者：珍珍

其他1个回答

  • 没有和丝瓜相克的食物。

    但是，由于丝瓜性寒，因此，体虚内寒、有腹泻的人不要多吃丝瓜。

    此外，丝瓜不要生吃，要弄熟了吃。
    丝瓜汁水丰富，现切现做，以免营养成分随汁水流走。
    做丝瓜的菜要注意尽量保持清淡，油要少用，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
    丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
    2014/5/26 16:01:06回答者：珍珍

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