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椒盐大王蛇怎么做？

做椒盐大王蛇怎么做啊是先煮熟在炸吗？

2014/5/26 15:57:48提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：126
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  • 先煮再炸
    2014/5/26 15:58:06回答者：小敏
  • 首先将大王蛇 砍成一断断的，然后放点 盐 味精 鸡精 葱段 姜片 料酒 腌制3到5分钟 去掉葱姜
    锅里放少许油 放入大王蛇段 放入 干辣椒 生姜片 香叶 桂皮 锅里翻炒 爆香 放入料酒 少许水，老抽酱油 少许盐 白糖 味淡咸鲜味带点辣 大火烧开 小火慢炖10分钟即可
    锅里放入油 待冒青烟后放入大王蛇段 炸上2分钟即可
    2014/5/26 15:58:01回答者：小敏

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