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鸡肉炒菠萝怎么做好吃？

我想了解一下鸡肉炒菠萝怎么做好吃？需要什么调料？

2014/5/26 15:40:57提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：182
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菠萝鸡丁的做法

特点：广东家常菜，此菜青黄相间，口感香滑，咸甜适中。

原料：　鸡腿肉，菠萝。　

调料：（1）酱油、酒、湿淀粉、糖。　　　　
　　　（2）葱段、姜片、柿子椒一个。　

制法：①鸡腿肉拍松，切丁后用料腌。　　　
　　　②油多许，将鸡肉过油捞出。　　　
　　　③留底油，炒葱姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒，
　　　　淋上料。
2014/5/26 15:41:24回答者：珍珍

其他1个回答

  • 菠萝鸡块的做法

    原料：
    嫩鸡半只，菠萝四大片，酒、葱少许。 生粉、胡椒粉、生抽适量。

    做法：
    （1） 鸡洗净，切块，用生油、胡椒粉腌15分钟。菠萝切成小块备用。
    （2） 鸡块倒入沸水中煮2分钟，捞出洗净烧红锅，下油，爆香葱，放入鸡块爆透，占酒，加入少量清水，加盖烧 5 分钟后加入菠萝，兜炒几下加 盐、味精，用生粉勾芡即可上盘。
    2014/5/26 15:41:44回答者：珍珍

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