炒的菜总是没味道怎么回事？
2014/5/26 15:39:56提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：190
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炒青菜要大火,而且是要熟的时候放盐,炒几下就出锅这样炒的菜吃炒肉类的就要用温火,不能大也不能小,,,,炒菜火候是关键,但调味也不可轻视.多实践就会知道如何炒菜好吃.另外没事时可以看看有关饮食方和炒菜方面的书对你有很大的帮助. 答案补充 如果是炒青菜的话,用大火把锅里没的水烧滴没有之后锅烧热后再放油,然后放菜入锅炒贩下就放盐,现炒几下就出锅 答案补充 鱼头炖豆腐好了
2014/5/26 15:40:04回答者：珍珍