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蛋炒西红柿和西红柿炒蛋有什在区别?

我想知道蛋炒西红柿和西红柿炒蛋有什在区别?

2014/5/26 15:21:11提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：171
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给菜式命名是有规矩的，A （原料）X（烹调方法） B（原料），A是辅料，B是主料。

那么“辣椒炒肉”，辣椒是辅料，肉是主料。冬瓜炖排骨，冬瓜是辅料，排骨是主料。

所谓主料是指价值量或对整个菜式味型起主要作用的原料。比如“咸蛋黄烧丝瓜”就是这样。
2014/5/26 15:21:29回答者：珍珍

其他1个回答

  • 1.蛋炒西红柿就是先炒蛋再炒西红柿。2西红柿炒蛋是炒西红柿再炒蛋。2个都是主菜.1好看不好吃。2好吃不好看，要达到两者之间很难
    2014/5/26 15:21:35回答者：珍珍

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