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炒田螺需要什么调料？

炒田螺需要什么调料？步骤怎么做？

2014/5/26 15:18:46提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：213
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紫苏沙茶酱田螺
材料：田螺，紫苏叶、沙茶酱，蒜茸、豆豉等少量。
做法：将镬烧红，放油落镬，把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中，爆香，加入田螺不停地炒，溅入滚水，用精盐调味，炒至熟透，勾芡加包尾油、麻油和匀上碟。
2014/5/26 15:19:01回答者：珍珍

其他1个回答

  • 黑椒豉香田螺
    材料：田螺，黑椒汁、豆豉等
    做法：同上，只是加入西餐常用的黑椒汁，增添田螺香味。
    2014/5/26 15:19:09回答者：珍珍

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