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葱烧豆腐怎么做？

葱烧豆腐怎么做？豆腐不炸好吃吗？

2014/5/26 15:17:48提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：162
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  • 材料豆腐2块，猪瘦肉150克，大葱100克。油1000克(约耗75克)，绍酒、酱油各1大匙，白糖1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，姜末少许，淀粉适量。

    做法1、豆腐切成条，下入七成热油中炸透，呈金黄色时倒入漏勺；猪肉切成小薄片；大葱一破两半，切成3.3厘米长的段备用。
    2、原锅留适量底油，下入肉片煸炒至变色，放入葱段、姜末爆香，烹绍酒，加入酱油、白糖、精盐，添汤，下入炸好的豆腐条，烧至入味，加味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
    2014/5/26 15:18:06回答者：小敏
  • 豆腐煎一下 就行 不需要炸
    2014/5/26 15:18:00回答者：小敏

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