怎样炒好青菜？
2014/5/26 15:09:03提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：176
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炒青菜
主料：
青菜500 克,蘑菇50 克,鸡油50 克,黄酒10 克,湿淀粉5克,细盐10 克,味精1 克,鲜汤100 克。
特色：
特点：鲜清爽口。
功效：
益脾胃，降血糖。
做法
1.青菜剥去老叶，削去菜头，切成6 厘米长的段；蘑菇洗净切块。
2.烧热锅，放鸡油50 克，待油用旺火烧至五成热时，将菜心倒入煽炒。再加黄酒、鲜汤，使烧酥后，放细盐、味精、蘑菇。烧1 分钟后，用湿淀粉着腻，浇上鸡油，装盆即成。
2014/5/26 15:09:28回答者：珍珍
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大火快炒
2014/5/26 15:09:35回答者：珍珍