荷包蛋怎么煎？
2014/5/26 11:34:37提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：175
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先把鸡蛋小心完整的磕到一个碗里（这是为了避免煎时碎蛋壳掉到蛋液里），煎锅加适量的油，小心倒入完整的蛋液，然后开火用慢火让底面凝结，接着用铲子小心翻转另一面继续煎，翻转后用中火煎到熟透就行了。还有另一种方法，放入蛋液慢火至底面凝结后，用铲子把锅里的蛋对折，成半圆形，煎两三分钟后翻转另一面中火继续煎至熟即可。
2014/5/26 11:34:51回答者：小敏
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将炒菜锅烧热，到入油，将鸡蛋磕入，向鸡蛋上撒点盐，待一面定形，将鸡蛋翻面，将鸡蛋两面煎黄，就好了。
2014/5/26 11:34:46回答者：小敏