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宫爆鸡丁怎样煮？

想知道宫爆鸡丁怎样煮？

2014/5/26 10:55:30提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：121
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  • 原料，鸡肉200克、花生米50克、干辣椒4只、花椒20粒、其他调料适量。
    鸡腿切丁洗净，放点盐、胡椒粉、黄酒、用手抓匀，放一点淀粉，再抓匀，腌制一会儿。
    倒油入锅，鸡丁入锅，炒一会儿取出。
    倒辣椒油或色拉油入锅，放入花椒、辣椒，小火，再放入葱、姜、蒜片，煸一会儿，放入鸡丁加料酒、酱油上色，加点鸡汤、盐、味精、糖‘、再加点醋，加一点点淀粉勾芡，放入炒好的花生米，加入辣椒、香油出锅。
    2014/5/26 10:55:48回答者：小敏
  • 是炒得
    2014/5/26 10:55:41回答者：小敏

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