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蛋炒饭要怎样炒好吃？

蛋炒饭要怎样炒好吃？要简单的家常炒法。

2014/5/24 10:39:10提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：166
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  • 饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。
    基本法：1. 鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。 2. 取小葱几根，只要葱白，切成末。 3. 大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。 4. 小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。 5. 起锅前加葱白翻炒几下。
    2014/5/24 10:39:26回答者：小敏
  • 可以用蒜末爆锅，先炒米饭后打鸡蛋，米饭用隔夜的才好吃。
    2014/5/24 10:39:21回答者：小敏

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