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香蕉鸡蛋羹怎么弄阿？

按照食谱做了一个，干干的感觉，里面都是洞和水。完全不能吃阿。什么状况这是？

2014/5/23 17:47:40提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：140
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  • 这香蕉呀，没做过，我就做了鸡蛋羹，次，又滑又嫩，更豆腐一样，做好后就加点酱油，很感动。说窍门呢，其实就打蛋，加两倍多水，再打，加点盐和一点点淀粉，打均撇去泡末，盖上保鲜膜，打开一点透气，大火蒸10左右就好了
    2014/5/23 17:48:20回答者：小敏
  • 鸡蛋打匀备用，将香蕉用勺子压碎，不用很细，小颗粒感味道也很好。接着倒入牛奶，将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀，锅中烧开水，再将备好的材料放上去蒸，大火10分钟，关火后再焖5分钟左右 。
    2014/5/23 17:48:14回答者：小敏

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