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鸭子的腥味用什么药材？

用什么药材去鸭子的腥味？

2014/5/23 17:45:39提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：159
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全部3个回答

  • 看你的鸭子要如何做，如果是蒸鸭子。
    你用桂叶，就是俗语的香叶。但并不是真正的香叶，真正的香叶是月桂叶，相当贵，一般做菜放一片就够了。
    你用桂叶，花椒，和盐炒热。然后趁热抹到鸭肉上，腌制。大约半个小时，用手掸去食盐，就可以了。
    可以蒸熟了，然后把鸭子在平底锅把皮煎黄，就可以了。
    这样的鸭子没有臭鸦味。
    也或者有白酒和姜擦洗鸭子，同样可以去除味道
    2014/5/23 17:46:04回答者：小敏
  • 紫苏！
    2014/5/23 17:46:00回答者：小敏
  • 乙基麦芽酚
    2014/5/23 17:45:56回答者：小敏

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