海派红烧肉怎样做
2014/5/23 16:50:16提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：220
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材料
猪五花肉，葱结、姜块、八角、桂皮、绍酒、酱油、白糖
做法步，猪五花肉切块，盐水焯
第二步，砂锅葱结、姜块、八角、桂皮铺底，放入猪肉，加绍酒、酱油，加水水至肉齐平，中火烧开。
第三步，改文火煨至汤近收干，入白糖，溶化后即可。
2014/5/23 16:50:54回答者：小班
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材料
带皮猪肉，老抽，姜粉，八角，蜂蜜，料酒，花椒，蘑菇精，葱
做法1.带皮的猪肉切成大块，用开水焯后再投凉。
2.锅内添适量水，加入肉块、老抽、蜂蜜、花椒、八角、姜粉、料酒。
3.大火煮开转小火，期间可尝试一下咸度，一直煮了近一小时（估计再煮一小时会更糜）。
4.加蘑菇精收干汁后盛入碗内，撒上葱花即可。
2014/5/23 16:50:53回答者：小班