吃羊肉为什么不能放醋？
2014/5/23 14:55:54提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：252
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羊肉不能跟醋一起吃
羊肉不能和醋共食，因为羊肉火热，功能补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿，应与寒性食物配合，与羊肉不宜
羊肉性温热，具有补虚、温中暖下、等功效。醋性温，有开胃、、等作用，其中所含的蛋白质、糖类、维生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多种有机酸，与寒性食物相配效果较好，而不宜与羊肉这类温热食品相配。羊肉与食醋搭配不仅会削弱两者的食疗作用，还会产生对人体有害的物质。
2014/5/23 14:56:53回答者：小班
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羊肉性温热，具有补虚、温中暖下、等功效。醋性温，有开胃、、等作用，其中所含的蛋白质、糖类、维生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多种有机酸，与寒性食物相配效果较好，而不宜与羊肉这类温热食品相配。羊肉与食醋搭配不仅会削弱两者的食疗作用，还会产生对人体有害的物质。
2014/5/23 14:56:50回答者：小班