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怎么腌糖醋黄瓜？

怎么腌糖醋黄瓜有谁知道么？知道的出来说一下了，想自己学着做呢。。

2014/5/23 14:48:04提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：203
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关键是要用盐和糖腌一下。
黄瓜切条，用盐、糖抓匀，放冰箱腌制2小时以上（室温下也行），到时加些醋、香油就好了。
放些花椒油比较提味；
如果能够吃辣，放些油泼辣子，美味之极。
2014/5/23 14:48:54回答者：珍珍

其他1个回答

  • 糖醋黄瓜的制作食材：
    嫩黄瓜250克，精盐1汤匙，白糖3汤匙，食醋2汤匙，香油1汤匙，味精少许。
    1.将嫩黄瓜用肥皂刷洗，再用水冲洗干净，切成1厘米宽2.5厘米长的段，放盘内。撒上精盐拌匀，腌10分钟、滤去盐水。2.取炒锅置火上，放少半碗水烧开，加入白糖，热成浓汁，离火，加入食醋、味精，调匀后浇在黄瓜段上拌匀，腌30分钟后淋上香油即成。
    2014/5/23 14:49:00回答者：珍珍

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