鲍汁杏鲍菇原料：杏鲍菇一棵，芦笋3根，黄油15g，碗汁儿：鲍汁儿1大勺，蚝油1小勺，白胡椒粉一小撮，糖1/4小勺，盐1g，清水30ml，玉米淀粉1小勺，蒜蓉1小勺，白葡萄酒15ml鲍汁杏鲍菇的做法1：芦笋去皮切成合适大小的段，杏鲍菇竖切成大片2：碗汁儿所有调料混合备用3：锅内热水烧开，放入一勺盐两滴植物油，下入芦笋焯熟后过凉水，捞出摆放在盘中4：锅内放黄油加热至融化，将杏鲍菇放入锅中小火煎至表面金黄后盛出摆放在盘中5：将碗汁儿下入刚刚煎过芦笋的锅中，小火加热至浓稠6：趁热将碗汁儿浇在盘中制作完成。