红菇鸡的做法？
红菇鸡的做法是什么啊？调料什么都有但是不知道该用什么？求解答。。。
2014/5/23 10:42:51提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：197
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一、原料：
1.主料：鲜红菇500 克，母鸡1 只（约重1500 克）。
2.调料，料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。
二、制法：
1.将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。
2.锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。
2014/5/23 10:43:38回答者：珍珍