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花蛤怎么做才好吃？

花蛤怎么做才好吃呢？配什么吃？

2014/5/22 16:36:24提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：228
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●砂锅酿花蛤
材料：花蛤1斤，山东白菜1斤，盐1茶匙，色拉油2汤匙，绞肉6粒，蛋2个，姜汁1茶匙，盐1/2茶匙。
作法：1.花蛤吐沙净，用刀切开而不分开。
2.将佐料拌匀酿入花蛤中。
3.山东白菜切成手掌大，油沸加盐炒软，放入砂锅，将花蛤放入以小火炖约15分钟即可。
2014/5/22 16:36:58回答者：珍珍

其他1个回答

  • 主料：花蛤 配料：大葱 蒜头 姜 红辣椒 酱油
    做法
    1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡 半个小时以上 2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎 3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香 4、倒入沥干水的花蛤炒。 5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。 6、盖盖，焖。 7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒。 8、出锅装盘即可。
    2014/5/22 16:36:53回答者：珍珍

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