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做面包用什么发酵剂更好？

做面包用什么发酵剂更好？我用安琪牌小包酵母做面包几次都没发起来

2014/5/22 15:49:29提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：222
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全部2个回答

  • 少放些糖就可以了，更何况吃糖多了也不好
    2014/5/22 15:49:46回答者：小敏
  • 建议用安琪耐高糖酵母， 尤其是在面团高糖份的情况下。效果非常好！
    2014/5/22 15:49:39回答者：小敏

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