东北酱排骨做法是什么？
2014/5/22 11:54:29提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：179
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材料
排骨，姜丝，料酒，蛋黄液，生粉，蒜粒，花雕酒，酱油，豆瓣酱，柠檬汁
做法
1、排骨加入姜丝、料酒，用手抓匀腌制半小时。
2、打入蛋黄液、生粉，继续抓匀。
3、锅中加适量油，爆香蒜粒、姜丝，加入排骨煎至两面金黄。
4、依次加入花雕酒、酱油、豆瓣酱，大火烧开后转中小火，煮至收汁。
5、挤少许柠檬汁调味即可。
2014/5/22 11:55:11回答者：小敏
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材料 东北扁豆，排骨，姜，蒜 做法 1.排骨洗净，用清水浸泡一下，去除血水 2.准备姜蒜，热油锅爆香姜蒜，下排骨生炒 3.加生抽，盐，糖，加入清水和东北扁豆，大火烧开后转小火焖至入味即可
2014/5/22 11:55:06回答者：小敏