累计提问：78932

清炒藕片怎样做才好吃？

清炒藕片怎样做才好吃？里面需要放什么调料啊？

2014/5/21 17:49:50提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：220
我来回答:
匿名  
验证码:

满意答案

藕洗净去皮切片，放到清水里洗去表面的淀粉，捞出沥水，锅中放油，油热后将藕片入锅，大火快炒至藕开始变色，加适量盐，快炒入味，关火，撒少许葱花即可出锅
2014/5/21 17:50:23回答者：珍珍

其他1个回答

  • 清炒藕片主要的特点是清淡，注重色、香、味、鲜，爽、滑。先去皮，切片，用水汆一下，《先用凉水泡5分钟》，然后锅里放油，加热，放入葱花、蒜泥、姜汁。然后放入辅料《比如西红柿片、青椒片，》主要是为了搭配颜色好看，放入藕片。淋点香油，鸡精就可以出锅了。
    2014/5/21 17:50:29回答者：珍珍

欢迎登陆后提问

账户：
密码：
     
龙口市龙泰经贸有限公司 龙口市龙泰经贸有限公司

本周热门问题

更多>>

相关问答

更多>>

热门企业

更多>>

热门产品

更多>>