炝拌菜是怎样做的？
我想炝拌菜，全一点的，以后想做凉菜或炝菜师傅的，在哈市该到哪里学啊，要多久?费用呢？
2014/5/21 17:41:21提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：206
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炝拌生菜：
原料：红黄甜椒、生菜、鸡毛菜、鹰嘴豆、紫甘蓝菜
做法：
1.将所有青菜清洗干净，用手直接撕成大小不等的块状。
2.色拉油烧六成热，放入1枚干辣椒爆香。
3.将制作好的常温色拉油与适量盐拌入菜中即可。
口味：这是一款中式“沙拉”，爽口是其特色。
2014/5/21 17:41:52回答者：珍珍