如何做海带丝?
2014/5/21 17:21:53提问者:珍珍 | 分类:火锅底料 | 状态:已解决 | 浏览量:209
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原料:海带200克、大葱1段、大蒜3瓣、干辣椒3个、芝麻少许
调料:调和油1汤匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、醋1汤匙、生抽1/2茶匙
做法:
1)将大葱切成丝,大蒜拍碎、干辣椒切成小段。
2)锅中倒入清水,烧开后,放入海带丝,煮2分钟后捞出,浸入冷水中冷却。完全冷却后捞出沥干水分。
3)炒锅烧热,放油、干辣椒,待辣椒炸出香味,撒入芝麻,倒入海带丝中。
4)在海带丝中加入葱丝、蒜蓉、盐、糖、醋、生抽,搅拌均匀即可。
2014/5/21 17:22:26回答者:珍珍