如何做海带丝?

如何做海带丝啊?吃着很好吃

2014/5/21 17:21:53提问者:珍珍 | 分类:火锅底料 | 状态:已解决 | 浏览量:209
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原料:海带200克、大葱1段、大蒜3瓣、干辣椒3个、芝麻少许
调料:调和油1汤匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、醋1汤匙、生抽1/2茶匙
做法:
1)将大葱切成丝,大蒜拍碎、干辣椒切成小段。
2)锅中倒入清水,烧开后,放入海带丝,煮2分钟后捞出,浸入冷水中冷却。完全冷却后捞出沥干水分。
3)炒锅烧热,放油、干辣椒,待辣椒炸出香味,撒入芝麻,倒入海带丝中。
4)在海带丝中加入葱丝、蒜蓉、盐、糖、醋、生抽,搅拌均匀即可。
2014/5/21 17:22:26回答者:珍珍

其他1个回答

  • 找一个大盆,按顺序把下面的食材放进去,都放全了一起搅拌才够味哦。
    1、将海带泡开,尽可能的切成细丝。(建议:把海带卷成卷,可以切的又细又长)
    2、白醋少许(没有不放也行,不过夏天拌凉菜,白醋非常提味),米醋少许
    3、放少许胡椒粉
    4、盐适量
    5、干辣椒掰碎,撒到海带上
    6、花生米(熟的哦,炸花生米或市场卖的五香花生米都行)用刀压碎,撒到海带上
    7、锅烧热,加入油适量,放入花椒,炸出香味关火,将花椒撇除。花椒油趁热迅速倒在干辣椒末和花生米碎上。
    8、把所有食材拌匀。
    2014/5/21 17:22:31回答者:珍珍