黑椒牛柳拌饭怎么做?

觉得很好吃
就想自己做
可是做出来的觉得没囿那家店做的好吃
应该怎们做?
才能像他那样呢?

2014/5/21 16:43:52提问者:珍珍 | 分类:调料 | 状态:已解决 | 浏览量:217
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黑椒牛柳做法
【原料】
1.牛柳500克
2.洋葱粒
3.青红椒粒
4.黑胡椒粒
5.吉土粉
【制作过程】 
1.油鸭焯水切块,白菜切菜。
2.北菇在顶部剞十字花刀。
3.锅中留底油,放蒜茸、葱段、姜花、油鸭、白菜块,加汤、盐、味精、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉,点明油放在煲中,褒至白菜透明入味即可。
2014/5/21 16:44:39回答者:珍珍

其他1个回答

  • ·配  料:
    牛里脊肉200克,洋葱1个,青椒1个。
    黑胡椒粉、蚝油、料酒、水淀粉、盐、白糖、鸡精各适量。
    ·操  作:
    1.牛肉切厚片,用刀背拍松,制成牛柳,加入料酒、油及水淀粉,拌匀后腌15分钟。
    2.洋葱剥净,青椒洗净去蒂及子,均切大小相仿的片。
    贴士:烧热3勺油,放入牛柳炒至七成熟,放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀,放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。拍松牛肉并用油和淀粉抓拌,是为了使牛肉更嫩
    2014/5/21 16:44:26回答者:珍珍