杭椒牛柳的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：微辣 工艺：炒
杭椒牛柳的制作材料：
主料：牛里脊肉200克，杭椒200克
调料：鸡精2克，酱油10克，盐4克，料酒10克，香油1克，植物油50克
教您杭椒牛柳怎么做，如何做杭椒牛柳才好吃
1. 杭椒洗净拍松；
2. 牛柳放入鸡精、酱油、绍酒、盐腌渍片刻；
3. 锅内留油少许，将牛柳炒至七成熟捞起，尖椒过油；
4. 另置炒锅勾芡，加入牛柳尖椒翻炒，装盘。
杭椒牛柳的制作要诀：
本品有油炸过程，需备植物油约300克。