土豆盐煎肉怎么做？
2014/5/21 16:32:14提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：206
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原料：
里脊肉200克、土豆1斤、鸡蛋清一个。
制作方法：
1、里脊肉切2.5厘米宽5厘米长的薄片，土豆5厘米长2.5厘米宽1厘米厚的片；
2、土豆、酒、鸡精待用，里脊肉调味放辣椒粉、椒盐水稍腌制，放生粉、面粉适量，上蛋清，用牙签擦入以免散；
3、将原料放入四成油温、炸透待用；
4、锅放25克红油、葱白花、红椒末稍炒入原料，抛锅，装盘而成。
特点：干香可口、味道浓郁。
2014/5/21 16:32:56回答者：珍珍