盐煎肉怎么做?
2014/5/21 16:30:40提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：190
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盐煎肉：五花肉400克，老干妈豆豉酱50克，鸡精1茶匙，大蒜3瓣，老姜3片，生抽2汤匙（30ml），绍酒1汤匙（15ml），油4茶匙（20ml），青蒜2棵。将五花肉放入冰箱冷冻20分钟，待冰硬后再取出切成薄片；青蒜洗净，切段，姜、蒜切片；中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时，将五花肉放入用小火慢慢煎至两面金黄；放入姜、蒜片，爆出香味后调入老干妈豆豉酱、绍酒和生抽翻炒约3分钟；在锅中放入鸡精和青蒜段，翻炒至青蒜熟透即可。
2014/5/21 16:31:18回答者：珍珍