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卤鸡蛋怎么卤煮才让鸡蛋更有弹性？

有哪个朋友知道卤鸡蛋怎么卤煮才让鸡蛋更有弹性，有嚼劲呢？

2014/5/21 14:41:11提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：172
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  • 煮10分钟拿出来，泡到冷水里冷却，再煮，这样反复三次以上。或者先将鸡蛋蒸熟。再煮。
    2014/5/21 14:41:45回答者：小敏
  • 卤半个小时起来风干后再卤，反复几次就成了
    2014/5/21 14:41:40回答者：小敏

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