烧烤配料是什么?

烧烤配料是什么?主要是用什么做的?

2014/5/21 10:56:33提问者:珍珍 | 分类:调料 | 状态:已解决 | 浏览量:178
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烧烤腌制..在烧烤前,把速冻鸡翅,,鱿鱼 田鸡.解冻。用黄酒,酱油,姜末五香粉放盐.味精..腌制一下。。,烤,鱿鱼 田鸡烤好放葱味道更好。
鸡翅 牛肉 羊肉 ..解冻。用黄酒,酱油,姜末五香粉放盐.味精..腌制一下首先是肉类,肉类烧烤前一般需要腌制。。前段时间出去烧烤,烤了一个奥尔良鸡翅很好吃……做法是,在烧烤前,把速冻鸡翅,解冻。用黄酒,酱油,姜末,五香粉,腌制一下。。分量不宜太多,自己控制,时间是一晚上,短也需要3小时,然后在靠的时候涂上蜂蜜就行了。
还有烤肉,腌制的方法和上面相似。烤的时候涂上实用油。
腌制的好处就是烤的时候比较轻松。
2014/5/21 10:57:34回答者:珍珍

其他1个回答

  • 肉串类: 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。
    配方1:味精(鲜度在,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包,姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。
    将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤
    2014/5/21 10:57:40回答者:珍珍